salam75
12-20-2004, 07:59 PM
المقادير :
سيقان دجاج او الافخاد او الجوانح
بعد غسلها جيدا ونقعها بالماء والخل والطحين والملح تتبل ليوم كامل بالتلاجه بما يلي:
نص كوب كاتشب- 2 ملعقه كبيره صوياصوص- 3 فص ثوم مدقوق- 2 ملعقه كبيره معجون طماطم- 2 ملعقه كبيره زيت - 2 ملعقه كبيره عسل . ثم يرص الدجاج على شبك الفرن الذي يوضع فوق صينيه الفرن السوداء المغطاه بالقصدير ويدخل الفرن مع مراعاه تقليبه من ان لاخر . صحه وهنا
سيقان دجاج او الافخاد او الجوانح
بعد غسلها جيدا ونقعها بالماء والخل والطحين والملح تتبل ليوم كامل بالتلاجه بما يلي:
نص كوب كاتشب- 2 ملعقه كبيره صوياصوص- 3 فص ثوم مدقوق- 2 ملعقه كبيره معجون طماطم- 2 ملعقه كبيره زيت - 2 ملعقه كبيره عسل . ثم يرص الدجاج على شبك الفرن الذي يوضع فوق صينيه الفرن السوداء المغطاه بالقصدير ويدخل الفرن مع مراعاه تقليبه من ان لاخر . صحه وهنا