salam75
12-19-2004, 12:57 PM
المقادير:
كيلو لوز مسلوق ومطحون بماكينه القهوه - 3 بيضات - ملعقه بيكنج باودر - 2 كاسه سكر - رشه فانيليا - بشر ليمونه
نخفق البيض مه السكر جيدا والفانيليا وبش الحامض حتى يذوب السكر ويصبح لونه ابيض
نعجن اللوز بالخلطه السابقه بعد اضافه البيكنج باودر له ولكن لا تضاف الخلطه دفعه واحده وانما نعجن العجينه بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينه متماسكه
ندهن صينيه تيفال او صينيه ستيل بالسمنه او الزبده ثم تشكل العجينه السابقه دوائر صغيره مع مراعاه دهن اليد بالسمن حتى لا تلتصق العجينه بها
ثم وضع وجه كل كل بالسكر العادي وتزيين كل كل ب حبه زبيب او انصاف لوز مسلوق او فستق حلبي وتدخل الفرن على نار متوسطه لمده 20 الى نص ساعه حتى تتحمر ولا تترك كتيرا بالفرن حتى لا تنشف بل تكون نوعا ما طريه . مع مراعاه ترك الصينه تبرد تماما ثم ازاله الكرات بهدوء من الصينيه . راح تعجبكم كتير جربوها . وكمان سهله جدا وبسيطه وما فيها دهون ولا طحين
كيلو لوز مسلوق ومطحون بماكينه القهوه - 3 بيضات - ملعقه بيكنج باودر - 2 كاسه سكر - رشه فانيليا - بشر ليمونه
نخفق البيض مه السكر جيدا والفانيليا وبش الحامض حتى يذوب السكر ويصبح لونه ابيض
نعجن اللوز بالخلطه السابقه بعد اضافه البيكنج باودر له ولكن لا تضاف الخلطه دفعه واحده وانما نعجن العجينه بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينه متماسكه
ندهن صينيه تيفال او صينيه ستيل بالسمنه او الزبده ثم تشكل العجينه السابقه دوائر صغيره مع مراعاه دهن اليد بالسمن حتى لا تلتصق العجينه بها
ثم وضع وجه كل كل بالسكر العادي وتزيين كل كل ب حبه زبيب او انصاف لوز مسلوق او فستق حلبي وتدخل الفرن على نار متوسطه لمده 20 الى نص ساعه حتى تتحمر ولا تترك كتيرا بالفرن حتى لا تنشف بل تكون نوعا ما طريه . مع مراعاه ترك الصينه تبرد تماما ثم ازاله الكرات بهدوء من الصينيه . راح تعجبكم كتير جربوها . وكمان سهله جدا وبسيطه وما فيها دهون ولا طحين