المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كفتة بالسمك ...بالصحة والعا فية

almazyoun
12-04-2004, 07:12 AM
كفتة السمك



المقادير

نصف كيلو سمك بدون عظم
خمس حبات بطاطس
كأس طحين
بيضتان
ثلاث ملاعق طعام بقسماط
ملعقة طعام بقدونس مطحون
ملعقة شاي خل
ملعقة شاي زبدة
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي فلفل أسود
زيت للقلي

الطريقة

ينظف السمك ويسلق في ماء وملح لمدة 10 دقائق ثم يصفى
يترك حتى يبرد ثم يهرس بالشوكة
تسلق حبات البطاطس في ماء وملح ثم تقشر وتهرس بالشوكة
يخلط السمك المهروس مع البطاطس وبيضة واحدة وقليل من الملح
يضاف البقدونس والزبدة والفلفل والخل ويقلب الخليط جيدا حتى يتجانس
يقسم الخليط إلى كريات صغيرة متساوية ثم تضغط باليد لتصبح على هيئة أقراص
تغمس الأقراص في الطحين ثم في البيض ثم في البقسماط
تغلى في زيت غزير وحامي
توضع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد
ترص في طبق التقديم وتجمل بالليمون والبقدونس


**** حتكلووون صو بعكم ورااااااااها ههههه سو يتها وكليت صبعي ههههه****



***** تحيا تي لكم *****
°§• دونيـا •§°
12-05-2004, 07:50 AM
المهم وجود السمك فاءناا اموت بالسمك واكيد حتمون شهي وطيبه
سلمت يدك
مممممممممممممممممممم ريحتهاا تيبه ههههه
تحياتي
almazyoun
12-07-2004, 04:15 AM
يالله دووووونيا لما تر جعي من الشغل هتلقيني مطيب لك اشهة اكلة سمك عشاااان انك اخت ولا انتي سنيت هههههههههههههههههههههههههههههههههههه وجع بس لا تنسي تطلعي السطح تنشري


هدووووووم اخووووك .


تحيا تي لك
SMSM
12-20-2004, 05:22 AM
almazyoun

مشكور اخوي العزيز

احب السمك المشوي وكفته السمك

الله يسعدك يا امير

سمسم